Rau răm được trồng theo tiêu chuẩn an toàn. Đây là gia vị quan trọng làm tăng hương vị cho các món ăn ngon mỗi ngày.Rau răm có vị cay, tính ấm, thường được dùng chữa đau bụng do hàn (lạnh), chữa rắn cắn, chàm ghẻ, mụn, kích thích tiêu hóa, kém ăn. Rau răm tuy không độc, nhưng nhân dân có kinh nghiệm từ xưa lưu truyền lại: dùng nhiều rau răm quá thì hại...